una ricetta che è un vero e proprio inno alla primavera, semplice e super golosa che conquista tutti!

Colori accesi, profumo di basilico e crostini che scrocchiano.
Il reel completo lo trovi qui.

SALSA DI VERDURE IN FRIGGITRICE CON BURRATA

2 peperoni rossi
1 carote
1 costa sedano
1 cipolla rossa
2 cucchiai olio evo
3 cucchiai salsa rossa
1 manciata di olive taggiasche
Sale e pepe q.b.,
Basilico fresco,
Crostini di pane

Taglia le verdure a pezzi grossi,
Condisci con olio, sale e pepe e mettile in friggitrice ad aria a 180°C per 18 minuti finché saranno morbidi e leggermente caramellati.
Frulla con la salsa rossa fino a ottenere una crema liscia e vellutata.

Scalda e fai addensare leggermente. sala e pepa e poi impiatta con la burrata, un filo d’olio, olive taggiasche, basilico fresco e crostini croccanti.