Che le polpette piacciano a tutti siamo concordi, queste sono delicate perchè in bianco e con il sapore della grappa che da profumo e morbidezza al piatto.

POLPETTE ALLA GRAPPA CON PORRI

300 g carne macinata di tacchino
2 panini
1/2 bicchiere latte (o acqua in alternativa)
1 uova
sale, pepe, 
1 porro
1 bicchiere grappa

In una ciotola ammollare il pane a pezzetti con il latte e poi aggiungere il macinato.

Impastare tutto insieme e poi regolare di sale e pepe. Preparare le polpette.

In una padella far rosolare i porri e poi aggiungere le polpette, Sfumare con la grappa e poi continuare la cottura per almeno 30 minuti a fuoco basso.