Questi paninetti di piadine sono una furba e veloce proposta da servire come aperitivo sul terrazzo e poi con il pesce sono decisamente leggeri e sfiziosi.
Non lascio le quantità giuste perchè dipende da quante ne volete fare, calcolando che con un panetto di certosa da 165 e tre piadine grosse ne verranno molte.
Non lascio le quantità giuste perchè dipende da quante ne volete fare, calcolando che con un panetto di certosa da 165 e tre piadine grosse ne verranno molte.
piadine grosse e morbide
prezzemolo
manciata di capperi
acciughe
sale
scorza di limone
Ricavare dalle piadine tanti cerchi delle stesse dimensioni poi metterli a scaldare e tostare leggermente in padella.
A parte tritare il prezzemolo con i capperi e la scorza del limone.
Mettere in una ciotola e condire con sale e olio.
Su una base di piadina mettere un po' di certosa, la salsa e l'acciuga.
Richiudere con l'altro cerchio di piadina.
