Queste chips fritte al formaggio sono davvero il male perchè uno tira l'altra e sono irresistibili!
Facilissime da fare diventano una vera e propria ossessione!

CHIPS AL FORMAGGIO

200 gr formaggio a pasta molle grattato

100 g burro

4 uova

500 g farina

10 g sale

Impastare il formaggio grattato con le uova e il burro morbido, poi aggiungerlo alla farina e aggiungere al sale.

Si otterrà un panetto malleabile; far riposare mezz'ora.

Riprendere l'impasto e formare delle piccole chips.

Buttarli poco alla volta nell'olio bollente e poi riprenderli e farli asciugare nella carta assorbente.

Salare e servire