Ammetto che solo da poco ho iniziato a provare ricette con le patate americane che, oltre ad essere salutari, sono estremamente versatili in cucina.
PATATE DOLCI CON PAPRIKA E SALSA ALLO YOGURT
500 g patate dolci
250 g yogurt
buccia mezzo limone
sale. pepe e olio q.b.
1 cucchiaino paprika
erbette
Pulite le patate e tagliatele a spicchi.
Metterle in una ciotola, conditele con l'olio, sale e paprika.
Massaggiatele e poi disponetele nella teglia.
Infornate a 180 gradi per circa 25 minuti.
Nel mentre preparate la salsa allo yogurt amalgamando lo stesso con un po' di pepe, una bella presa di sale, scorza di mezzo limone e olio.
Servire le nostre patate spolverizzate di erbette e con vicino la salsa allo yogurt.
