Ai biscottini non riesco a dir di no e anche se il forno viene acceso con questo caldo sappiate che è per una buona finalità.
BISCOTTI RUM E UVETTA
200 g farina
100 g burro
1 uovo
80 g zucchero
1 tazzina rum
50 g uvetta
1 pizzico di lievito
100 g burro
1 uovo
80 g zucchero
1 tazzina rum
50 g uvetta
1 pizzico di lievito
lasciare in ammollo le uvette nel rum per almeno una decina di minuti.
In una ciotola poi unore la farina con il lievito, lo zucchero, il sale e le uvette con il loro liquido.
Iniziatr ad amalgamare poi unire il burro freddo .
Impastare velocemente, formare una palla e lasciare riposare in frigo per almeno una ora.
Riprendere poi l'impasto e formare delle piccole palline.
Cuocere nel forno per almeno 10 minuti a 180 gradi
