Questo dolce fa parte della tradizione piemontese e non tutti sanno che in effetti questo dolce così conosciuto era inizialmente bianco e non al cioccolato.
sicuramente anche questa versione vi saprà conquistare!
sicuramente anche questa versione vi saprà conquistare!
BONET BIANCO
latte 400 g
panna 100 g
2 uova e tre tuorli
70 g amaretti
a piacere 2 cucchiai di liquore
90 g zucchero
sbattere le uova insieme allo zucchero, al liquore (se volete) e agli amaretti che avrete sbriciolato finemente.
Intanto a parte far bollire la panna con il latte e poi versarli sulle uova.
Mescolare e riportare a bollore.
Travasare in uno stampo da plumcake e mettilo dentro ad una altra teglia coperta di acqua.
Cuoci a 150 gradi per circa 60 minuti.
Estrai il bonet e lascialo raffreddare.
Questo dolce va servito con il caramello ed il mio consiglio è di metterlo sul fondo dello stampo in modo che girando coli nel dolce.