Questo dolce fa parte della tradizione piemontese e non tutti sanno che in effetti questo dolce così conosciuto era inizialmente bianco e non al cioccolato.
sicuramente anche questa versione vi saprà conquistare!

BONET BIANCO

latte 400 g 

panna 100 g

2 uova e tre tuorli

70 g amaretti

a piacere 2 cucchiai di liquore

90 g zucchero

sbattere le uova insieme allo zucchero, al liquore (se volete) e agli amaretti che avrete sbriciolato finemente.

Intanto a parte far bollire la panna con il latte e poi versarli sulle uova.

Mescolare e riportare a bollore.

Travasare in uno stampo da plumcake e mettilo dentro ad una altra teglia coperta di acqua.

Cuoci a 150 gradi per circa 60 minuti.

Estrai il bonet e lascialo raffreddare.

Questo dolce va servito con il caramello ed il mio consiglio è di metterlo sul fondo dello stampo in modo che girando coli nel dolce.