Concordate con me?!
TORTA SALATA CON PATATE, PISTACCHI E MORTADELLA
1 rotolo pasta sfoglia
100 g mortadella
2 patate medie dimensioni
50 g pesto di pistacchi
125 g ricotta
sale e pepe
Pulire le patate poi farle cuocere a vapore. Quando saranno pronte togliere la pelle e tagliarle a pezzi anche irregolari.
Unire i pezzi di patate con la ricotta; salare e pepare.
Per ultimo unire il pesto di pistacchi e mescolare bene.
Stendere il disco di pasta soglia, riempire la torta e infornare a 180 gradi per circa 18 minuti.
Una volta tirata fuori mettere le fette di mortadella prima di servire.
