Un primo piatto che alla fine  si rileva un connubio perfetto tra la dolcezza dei ceci e il piccante della nduja.

PASTA NDUJA E CECI

240 g pasta

200 g ceci precotti

1 cucchiaio nduja

olio e pepe q,b,

Mettere in un pentolino un cucchiaio di nduja e lasciare che si sciolga,

Aggiungere i ceci con un pochino di acqua faba e poi frullare a crema.

Regolare di sale e pepe e olio.

Scolare la pasta al dente e finire di mantecare nella crema