Questo è una delle torte più classiche in assoluto ma ho voluto apportare una piccola modifica che sicuramente darà carattere senza togliere nulla alla dolcezza e alla morbidezza.
TORTA DEI 7 VASETTI
3 uova
1 vasetto di amido di masi
1 bustina lievito
2 vasetti di farina
1 vasetto di olio di semi
1 pizzico di sale
1 vasetto e mezzo di zucchero (la ricetta originale ne prevede due)
3 cucchiai di miele di castagno
1 bustina lievito
2 vasetti di farina
1 vasetto di olio di semi
1 pizzico di sale
1 vasetto e mezzo di zucchero (la ricetta originale ne prevede due)
3 cucchiai di miele di castagno
Montate le uova con lo zucchero finchè saranno spumose.
Versate olio e miele e continuate a mescolare.
Unite la farina setacciata del lievito, l'amido e il pizzico di sale.
Continuate a mescolare finchè il composto sia liscio ed omogeneo e versate nello stampo e infornare a 180 gradi per circa 25 minuti.
Una volta fredda spolverizzare di zucchero a velo.
