Avete provato degli hamburger home made con un gustosissimo pulled pork?
Il pulled pork è un piatto statunitense: una spalla di maiale sfilacciata dalla carne tenera e succulenta, condita con salsa bbq.
Il pulled pork è un piatto statunitense: una spalla di maiale sfilacciata dalla carne tenera e succulenta, condita con salsa bbq.
PULLED PORK
2.5 kg carne di maiale
2 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di paprika dolce
1 cucchiaino di aglio
1 cucchiaino di pepe
1 cucchiaino di sale
1/8 di cucchiaino di semi di sedano
1/2 cucchiaino di peperoncino
senape, da spalmare
2 cucchiai di paprika dolce
1 cucchiaino di aglio
1 cucchiaino di pepe
1 cucchiaino di sale
1/8 di cucchiaino di semi di sedano
1/2 cucchiaino di peperoncino
senape, da spalmare
La prima cosa da fare è il rub unendo nella ciotola tutte le spezie e tenere da parte.
Spalmare la carne con la senape e poi le spezie che rimarranno meglio.
Cuocere la carne al bbq o a lenta cottura finchè sarà tenero pronto a sfilacciarsi.
Servire con la salsa bbq.
