Molti di voi già conosceranno questo dessert al cucchiaio che è davvero buonissimo e facile a farsi.
io l'ho accompagnato con delle arance caramellate.

NAKAMELA CON ARANCE CARAMELLATE

350 g di cioccolato bianco

150 g di latte intero fresco

5 g di gelatina in fogli

300 g di panna liquida fresca

Tritare il cioccolato bianco.

Far scaldare il latte e aggiungere la gelatina precedentemente ammollata (in acqua fredda per circa 10 minuti) e strizzata. Mescolare bene per far sciogliere la gelatina.

Versare il tutto sul cioccolato bianco tritato ed emulsionare con un minipimer aggiungendo poco alla volta la panna liquida fredda.

Conservare in frigo coperto da pellicola alimentare per almeno 10-12 ore e montare con la frusta solo al momento dell’utilizzo.

Versare nei bicchieri e decorare con l'arancia

1 arancia

60 g zucchero

1cucchiaino di brandy

Dividere l'arancia  a fette.

nel pentolino mettere lo zucchero e il brandy. appena inizia a caramellarsi unire le fette di arancia. Rigirare dall'altro lato e posizionare sul dolce