A volte le verdure diventano piatti sfiziosi tanto da essere ricchi e pronti per diventare dei succulati pasti.
Provate questo tipo di insalata spadellata leggermente amarognola che vi conquisterà con l'abbinamento dello zafferano.
Provate questo tipo di insalata spadellata leggermente amarognola che vi conquisterà con l'abbinamento dello zafferano.
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INVIDIA BELGA SPADELLATA
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4 cespi di invidia belga
10 g uvetta
1 presa zafferano
1 noce burro
1 cucchiaio latte
30 g parmigiano
Ammollare l'uvetta.
Mettere lo zafferano nel latte caldo e lasciarlo stemprare, poi unire il parmigiano
Mettere nella padella la noce di burro.
Pulire l 'invida belga e tagliarla a metà e farla rosolare da entrambi i lati nella padella.
Quando è colorata, versare sopra la salsina e l'uvetta e lasciare che si insaporisca leggermente.
Servire nel piatto da portata.
