Un dolce cremoso molto simile al classico tiramisù ma qui vengono utilizzati i biscotti inimitabili Lotus con la crema Biscoff che dona un caratteristico retrogusto caramellato.

BISKOFF LOTUS

250 g mascarpone
100 g biscotti Lotus
2 uova
60 g zucchero
100 g crema Biscoff Lotus
50 g burro

Frullare i biscotti con il burro poi appiattirli nella teglia formando un primo strato leggero di biscotti.
In una terrina sbattere i rossi d'uovo con lo zucchero e poi unire i bianchi montati a neve.

Unire anche il mascarpone e amalgamare.

Versare sopra un primo strato di biscotti frullati, poi ripetere con il secondo strato e la crema di mascarpone.

Scaldare leggermente a microonde per qualche secondo massima potenza e versare sopra a tutto spalmando delicatamente.

Finire di decorare con briciole e due biscotti interi.