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FRITTATA AL FORNO CON ZUCCHINE

 Nulla di più semplice e gustoso che una buona frittata al forno soprattutto se fatta con le zucchine di stagione!..anche a voi piace?!


FRITTATA AL FORNO CON ZUCCHINE



6 uova grandi
2 cucchiai abbondanti di yogurt greco
60 gr pecorino
2 zucchine
maggiorana
pepe nero macinato
sale q.b.

Lavate le zucchine e grattugiarle con la grattugia fori larghi.
Nel frattempo in una terrina sbattere energicamente le uova e poi aggiungere le zucchine, il formaggio grattato, lo yogurt e le erbette
Amalgamare bene poi regolare di sale e pepe.
Versare in una teglia e infornare nel forno ventilato a 160 gradi per almeno 30 minuti.
Tempi e gradi relativi a seconda del forno.
Si può mangiare fredda