Questo è sicuramente una delle ultime torte che ho fatto più goduriosa di sempre...forse non è durata neanche un giorno!
Una crostata cheese cake con una abbondanza di cioccolato!

CROSTATA DI RICOTTA

300 g farina 00
120 g zucchero 
2uova
150 g burro
300 g ricotta
250 g cioccolato al latte

20 g gocce di cioccolato

Intanto preparare la frolla impastando la farina con il burro sciolto, le uova e lo zucchero.

Formare un panetto malleabile e poi coprire e tenere coperto a riposare al fresco per almeno una ora.

Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato, unire la ricotta, lo zucchero a velo.

Passato il tempo stendere la frolla, riempire l'interno con la crema e sigillare bene i bordi.

Aggiungere le gocce di cioccolato e infornare a 180 gradi per circa 25 minuti.