UOVA AL VINO RIPIENE

 Le classiche uova ripiene sono decisamente un must del pranzo di Pasqua; provatele al vino!
Il colore risalterà sulla tavola e il sapore è decisamente unico.

UOVA RIPIENE AL VINO

6 uova

60 g maionese

1 pizzico senape

vino rosso q.b.

maggiorana

sale e pepe

fiori eduli

Riempite un pentolino con acqua, mettete le uova e lasciatele circa 8 minuti dal bollore.

Scolatele e fatele raffreddare.

riempite un contenitore con il vino rosso abbondante da coprire tutte le uova che tufferete una volta sgusciate.

lasciatele marinare per qualche ora in frigo, avendo cura di girarle ogni tanto.

Tamponatele poi e apritele a metà; estraete il rosso che andrete ad aggiungere con la senape e la maionese in una ciotola.

Unire anche un pizzico di sale e pepe, foglioline di maggiorana e con la stessa farcia riempite le uova.

Posizionare qualche fiorellino e servire.