Powered by Blogger.

TORTA DATTERI E CAFFE'

 Una torta soffice e golosa per iniziare bene la giornata: datteri e caffè un abbinamento non usuale ma che vi conquisterà.


TORTA DATTERI E CAFFE'



3 uova
120 g burro
200 g farina 00
120 g zucchero
2 tazzine caffè ristretto
100 g datteri
1 bustina di lievito

In una ciotola mettere lo zucchero e i rossi dell'uovo.
Montare il composto in modo che diventi spumoso, poi aggiungere il burro fuso e il caffè.
Mescolare bene e poi aggiungere la farina setacciata e il lievito.
Montare e neve gli albumi e unirli al composto.
Pur ultimo tagliare a pezzetti piccoli i datteri e infarinarli leggermente.
Unirli e mescolare.
versare in uno stampo per ciambella e infornare a 180 gradi per circa 25 minuti.
Quando è pronta raffreddare e spolverizzare di zucchero a velo