Questo piatto partenopeo differisce da una pizza tradizionale perchè ha due impasti: una base per pizza e sopra la pasta sfoglia che ricopre il ripieno di mozzarella e prosciutto.
Io vi darò la ricetta facilitata con l'impasto per pizza pronto ma ovviamente potete procedere con il vostro.
Io vi darò la ricetta facilitata con l'impasto per pizza pronto ma ovviamente potete procedere con il vostro.
PARIGINA
1 confezione di pasta per pizza pronto
200 g pelati
150 g prosciutto cotto
200 g provola a fette
sale e olio q.b.
1 confezione di pasta sfoglia pronta
Stendere l'impasto della pizza sul fondo della teglia.
Stendere sopra la salsa rossa.
Salare.
Aggiungere il prosciutto cotto e le fette di provola.
Per ultimo mettere sopra il foglio di pasta sfoglia.
Bucherellare con i rebbi della forchetta e infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.