Vi vedo che avete iniziato a comprare le fragole e vi capisco benissimo perchè sono davvero il simbolo della primavera e in casa piacciono a tutti!
Questo dolcetto è quindi è perfetto per Voi!.

CROSTATINE DI PISTACCHI E MARMELLATA DI FRAGOLE

x la base

200 g farina 00
100 g burro
1 uovo
80 g zucchero

x il ripieno

250 g marmellata di fragoline di bosco

100 g polvere di pistacchi

50 g burro

fragole fresche

iniziare impastando la farina con il burro freddo, l'uovo e lo zucchero.

Formare una palla e lasciarla riposare coperta per almeno un'ora in fregio.

Passato il tempo riprendere l'impasto stenderlo sopra le forme da crostatine.

In una ciotola unire la polvere di pistacchi con il burro morbido.

Stendere la crema sul fondo delle crostatine.

Versare sopra la marmellata di fragole e infornare a 180 gradi per circa 25 minuti.

Servire con qualche fragola fresca sopra.