Questa ricetta è perfetta per delle brioches buone e gustose da dare ai nostri piccoli campioni di casa molto golosi, soprattutto è impossibile resistere alla Nocciolata|
PANBRIOCHE ALLA NOCCIOLATA
350 g farina
100 g burro
2 uova
80 gr zucchero
sale
acqua q.b.
15 g lievito di birra
250 g nocciolata
In una planetaria mettere la farina con il lievito sbriciolato ed iniziare ad impastare.
Aggiungere prima il burro morbido e lo zucchero e le uova una ad una.
Aggiungere un pochino di acqua in modo da incordare l'impasto e renderlo bello morbido e malleabile.
Trasferire il panbrioche in una ciotola e lasciarlo coperto in modo che raddoppi il volume.
Poi riprendere l'impasto e stenderlo a rettangolo.
Spalmare sopra la Nocciolata e richiuderlo.
Ricavate tante strisce che arrotolate una per una in modo da formare una spirale.
Lasciarle sulla placca a riposare ancora una ora.
Infornare a 180 gradi per circa 25 minuti.