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RICOTTINE AL FORNO CON LIMONE E MENTA

Questa ricetta fa parte di quella serie di pranzi veloci e sfiziosi che necessitano di pochissimi minuti di preparazione e con un contorno di stagione diventano  davvero complete e sane.

 

RICOTTE AL FORNO CON LIMONI E MENTA



2 ricottine da 80 gr
pepe, olio e sale q.b.
foglie di menta
1 filo di miele
1 limone

tagliare il limone a fette e su ognuna lasciar cadere un filo di miele.
Posizionare le ricottine in una piccola pirofila.
Salare e pepare a piacere.
Ricoprire le ricottine con le fette di limone e foglie di menta.
Versare un filo di olio e infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.
Servire fredde con altre foglioline di menta.



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