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SALMONE GRIGLIATO CON SALSA ALLO YOGURT E MENTA

 Oggi un secondo piatto davvero veloce, gustoso e fresco perchè iniziano le giornate calde e mangiare il pesce è sempre sinonimo di leggerezza soprattutto se accompagnato da questa salsa.


SALMONE MARINATO CON SALSA ALLO YOGURT E MENTA




2 tranci di salmone
250 ml yogurt bianco
menta
sale e pepe 
1 tazzina di vino bianco

Pulire i tranci di salmone da evidenti lische poi grigliarlo sulla piastra rovente da entrambi i lati.
Prima ancora di girarlo però bagnarlo con il vino bianco e lasciare evaporare.
Intanto in una ciotola mettere lo yogurt con un pizzico di sale e pepe e un po' di menta tritata.
Servire il salmone con la salsa alla menta e magari accompagnatelo da piselli e menta in foglie.




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