Oggi un secondo piatto davvero veloce, gustoso e fresco perchè iniziano le giornate calde e mangiare il pesce è sempre sinonimo di leggerezza soprattutto se accompagnato da questa salsa.
2 tranci di salmone
250 ml yogurt bianco
menta
sale e pepe
1 tazzina di vino bianco
Pulire i tranci di salmone da evidenti lische poi grigliarlo sulla piastra rovente da entrambi i lati.
Prima ancora di girarlo però bagnarlo con il vino bianco e lasciare evaporare.
Intanto in una ciotola mettere lo yogurt con un pizzico di sale e pepe e un po' di menta tritata.
Servire il salmone con la salsa alla menta e magari accompagnatelo da piselli e menta in foglie.
