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SPAGHETTI CON CARCIOFI E TONNO

 Questo piatto di pasta è la mia personale e veloce idea di pasta veloce con il tonno primaverile.
Ognuno di noi ha la sua particolare versione di pasta con il tonno perchè è sinonimo di velocità e di poca fantasia, ma vi assicuro che questa è pur sempre facile ma vi stupirà decisamente.


SPAGHETTI CON CARCIOFI E TONNO




1 carciofo
1 limone (succo e scorza)
250 g tonno
240 g spaghetti
1 scalogno
Pepe e sale q.b

Pulire il carciofo e tagliarlo a listarelle. 
Bagnarlo con il succo di limone poi metterlo in una ciotola con il tonno spezzettato e uno scalogno tagliato finemente e la scorza di limone grattata.
Oliare abbondantemente e pepare. 
Scolare la pasta e unirla al sugo che scalderemo solo con il calore della pasta. 
Finire con il basilico e, a piacere parmigiano.



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