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FOGLIE DI CRACKERS

 Sapete che amo sgranocchiare e i piccoli crackers sono sempore presenti in tavola.
Qui mi sono divertita a creare delle foglie che oltre essere buone sono davvero molto carine da presentare in tavola.




FOGLIE DI CRACKERS




250 g farina 00
50 g strutto
1 uovo
10 g sale
erbe tritate
olio q.b.

In un boccale unire la farina con lo strutto e iniziare ad azionare.
Aggiungere poi l'uovo pian piano e per ultimo il sale e le erbe tritate.
Amalgamare bene il composto e lasciarlo coperto con la pellicola a riposare alkmeno mezz'ora.
Trascorso il tempo riprendere il composto e livellarlo dello spessore di qualche millimetro.
tagliare con il coppapasta degli ovali e tagliare con le forbici per creare le nervature delle foglie.
Disporre distanziate le foglie su una placca da forno, oliare leggermente la superficie e cospargere di fiocchi di sale.
Infornare a 180 gradi per circa 10 minuti.




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