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HAMBURGER DI FAGIOLI

 In casa generalmente facciamo almeno una sera gli hambuger che non devono essere necessariamente di carne ma possono essere di pesce o anche vegetariani.
Questa è davvero la giusta soluzione per degli hamburger squisiti ai fagioli.



HAMBURGER DI FAGIOLI



360 gr fagioli cannellini ( io uso di solito quelli precotti in vetro)
100 g ricotta
30 g parmigiano
Sale e pepe q.b.
1 uovo
Pangrattato e farina q.b.

In una ciotola unire i fagioli già cotti, l'uovo, ricotta, parmigiano, sale e pepe.
Schiacciare tutto e amalgamare, poi lasciare riposare.
 Formare degli hamburger, passarli nella farina e dopo nel pangrattato. 
Passare in pentola antiaderente con un filo di olio.
Quando saranno ben dorati per lato saranno pronti per i nostri panini!!


2 commenti

  1. Un burger cosi non ti fa sentire la mancanza di quelli tradizionali... molto molto invitante! A Presto LA

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