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SPAGHETTI CON CIME DI RAPA

 Le cime di rapa stanno per terminare quindi questa è l'occasione buona per una pasta super golosa e facilissima.
A voi piacciono le cime di rapa?


SPAGHETTI ALLE CIME DI RAPA



240 g spaghetti
Un bel mazzo di cime di rapa
1 spicchio aglio
1.peperoncino
Olio e sale q.v
200 g bacon

Mettere il bacon ben disteso nel microonde alla massima potenza per tre minuti in modo che si secchi e poi sbriciolare.
Intanto in una padella mettere abbondante olio, lo spicchio d aglio pulito e il peperoncino.
Appena sfrigolano buttare le cime di rapa pulite e private delle parti più dure. Abbassare la fiamma, salare e continuare la cottura qualche minuto finché saranno morbide. Una parte le frulliamo con un pochino di acqua di cottura, le altre le teniamo in padella. Mantecare la pasta al dente nella pentola con le cime di rapa, aggiungere la crema, mescolare e servire con bacon croccante.



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