Powered by Blogger.

ZABAJONE

 Quanti panettoni o pandori mangeremo in queste feste? Personalmente amo i pandori ma durante i pranzi ufficiali mi piace servirli con delle creme golose.
La crema che più mi ricorda l'infanzia rimane sempre lo zabajone che mia mamma mi faceva anche quando ero piccola.

ZABAJONE


X persona
1 rosso d'uovo
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di Marsala

In un contenitore capiente si mette il rosso, lo zucchero e il marsala.
Poi si posiziona il contenitore in modo da iniziare una cottura a bagnomaria.
Con una frusta si inizia a sbattere energicamente finchè il composto inizi a scaldarsi ma diventi bello gonfio e spumoso.
Servire subito.


Nessun commento

I vostri commenti sono preziosi: grazie! Per ragioni di spam non posso accettare commenti anonimi perciò vi ricordo che, se commentate con un account registrato, ACCONSENTITE a pubblicare il link al vostro profilo tra i commenti. Prima di commentare consultate la PRIVACY POLICY per ulteriori informazioni.