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BROWNIES AL CIOCCOLATO CON FRAGOLE

Cosa c'è di più facile di un brownies al cioccolato con le fragole?! Una golosissima colazione per iniziare bene la settimana!







BROWNIES AL CIOCCOLATO CON FRAGOLE



200 g di cioccolato fondente
200 g di burro
125 g di farina 
10 g di cacao amaro in polvere
200 g di zucchero semolato
3 uova grandi
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
200 g fragole
100 g formaggio cremoso


Prima di tutto, sciogliete il cioccolato a bagnomaria insieme al burro a fiamma bassa.
Mescolate insieme farina, lievito, sale e cacao a parte.
Lasciate raffreddare da parte qualche minuto.
Nel frattempo montate uova e zucchero molto spumose.
Versate il composto di cioccolato nelle uova, amalgamando dal basso verso l’alto con una spatola, fino ad ottenere una crema morbida e compatta
Aggiungete quindi le farine setacciandole in due riprese e amalgamando sempre con una spatola dal basso verso l’alto. 
prendete solo qualche fragola e tagliatela a dadini dopo averla lavata.
Amalgamate tutto nell'impasto poi versate quindi in teglia precedentemente foderata di carta da forno.
Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.

Nel frattempo frullare le restanti fragole con il formaggio cremoso.
Appena sforniamo i brownies lasciar raffreddare prima di tagliare a quadrati.
 In seguito aggiungere un po' di salsa di fragola su ogni singolo quadrato.


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