Adoro tantissimo le salse soprattutto come accompagnamento ai secondi o ai formaggi e trovo, che d'estate diventano una ottimo alternativa magari ad un esubero di verdure.
Questa salsa è ai peperoni che adoro infinitamente ed è tipica della mia regione, ovviamente essendo una ricetta povera ci sono molte piccole varianti.
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