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CIAMBELLA DI PASTA FROLLA E MANDORLE

Questa è una torta secca che si sposa benissimo con della marmellata fresca  o una bella coppetta allo yogurt. più che una torta è da considerarsi un enorme biscotto, fscilissimo da preparare ma soprattutto ottimo al mattino anche per l'inzuppo!




CIAMBELLA DI PASTA FROLLA E MANDORLE


250 gr farina 00

1 uovo
80 gr zucchero integrale
125 gr burro
50 gr mandorle a filetti 
1/2 bustina lievito

Impastare velocemente la farina con il burro freddo, l'uovo e lo zucchero.
Unire la mezza bustina di lievito e poi avvolgere il panetto nella pellicola. 
lasciare riposare per mezz'ora.
Riprendere il composto e stenderlo in uno stampo da ciambella
Disporre sopra i filetti delle mandorle e infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.
Togliere dal forno e spolverizzare di zucchero a velo.



2 commenti

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