GALLETTA ALLE PESCHE

Frutta fresca alla base delle colazioni mattutine e di dolci risvegli. Anche voi piace arricchire le torte di questo periodo con la frutta di stagione?

GALLETTA ALLE PESCHE

120 gr farina 00

40 gr zucchero

2 cucchiai di acqua fredda (circa)

60 gr burro

2 pesche noci

crema pasticcera q.b

Unire le farine con il burro freddo e all'occorrenza l'acqua fredda.

Impastare e formare una palla e avvolgerla nella pellicola.

Lasciarla riposare mezz'ora e  poi stenderla a cerchio.

Disporre uno strato di crema pasticcera e le pesche noci tagliate a fettine sottili.

Richiudere la galletta ai bordi e infornare a 180 gradi per circa 25 minuti circa.

Una volta fredda spolverizzare di zucchero a velo.