UOVO NEL ROSTI mercoledì 17 aprile 2019 Davvero un'idea sfiziosa e semplice per il vostro pic-nic di Pasqua. Avete quindi deciso dove trascorrere questi lunghi ponti? UOVO NEL ROSTI 800 gr patate 4 rossi uova 1 cipolla olio q.b. sale q.b. pepe q.b. Pulite le patate e poi lessatele con la buccia per 15 minuti in acqua leggermente salata. Scolatele, pelatele e lasciatele raffreddare. A parte in un pentolino far appassire dolcemente la cipolla tritata finemente. Passate le patate sulla grattugia a fori larghi ricavandone tante scaglie, disponetele insieme alle cipolle, amalgamate e compattate con le mani in modo da togliere eventuali residui acquosi. Negli stampini individuali disporre un po' di contenuto di patate, lasciando un foro al centro. Versare il rosso dell'uovo e infornare a 180 gradi per circa 10 minuti.
i miei due amori sono la famiglia e la cucina, riuscire a creare un'alchimia tra loro è il mio scopo