venerdì 19 aprile 2019

CROSTATA PRIMAVERILE CON FARINA DI MAIS

Un pieno di colore: giallo come i tulipani, il sole, gli agrumi.
Una crostata che è un vero e proprio inno alla primavera!




CROSTATA PRIMAVERILE


120 g di farina di riso

80 g di farina di mais
120 g di burro
 80 g di zucchero di canna
 1 uovo

260 gr marmellata di agrumi e zenzero Rigoni di Asiago


Disporre a fontana la farina di mais e lo zucchero, poi unire il burro fuso e lo zucchero.
Iniziare ad impastare aggiungendo a poco a poco la farina di riso.
Formare una palla che avvolgeremo nella pellicola, poi lasciarla riposare in frigo per almeno mezz'ora.
Trascorso il tempo stendere l'impasto, versare la marmellata e finire di decorare.
Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti circa finchè sarà dorata.




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