venerdì 26 aprile 2019

TORTA MARMORIZZATA ALLA MARMELLATA

Siete pieni dopo le abbuffate pasquali? non è ancora finita, perchè le vacanze non sono ancora finite e tanti avranno l'occasione di godersi qualche giorno all'aria aperta e magari con un pic-nic insieme agli amici.
Questa è proprio la torta giusta da proporre ai vostri amici e sicuramente piacerà a tutti!




TORTA MARMORIZZATA ALLA MARMELLATA



230 gr farina

2 uova
50 ml latte
150 gr zucchero
50 ml olio 
1 bustina lievito
230 gr marmellata frutti di bosco Rigoni di Asiago

 In una ciotola capiente unite le uova, l'olio, il latte e lo zucchero e lavorate il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unite poi la farina addizionata del lievito e amalgamare bene
Foderate uno stampo per plumcake di 25 cm con carta da forno e versate metà impasto.
 Aggiungete la confettura e con un cucchiaio formare dei giri.
Versare il resto dell'impasto e infornate a 180°, modalità statico, per 45/50 minuti. 
Fate la prova dello stecchino prima di sfornare e proseguite la cottura se necessario. 
Sfornate e lasciate intiepidire.
 Decorate con zucchero a velo e assaporate il vostro plumcake!


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