Mercoledì 20 ho avuto la possibilità
di partecipare alla cena organizzata da Chic a Piobesi D’alba, in
tenuta
Carretta .
Una cena quindi a 8 mani, in una
cornice da sogno con vista sulle più belle colline italiane, un vero
e proprio tripudio di gusto e di sapori differenti che uniscono le
due regioni Piemonte e Liguria.
Davvero piacevole vedere l’evoluzione
di un grande chef stellato come Flavio Costa che ha saputo ben
adattarsi al territorio valorizzandone ancora di più gli ingredienti
fantastici che questa terra ha da offrire.
La serata magistralmente orchestrata è
stata preceduta da una jam session, con le eccellenze
dell’enogastronomia e del territorio grazie a Gico Cucine.
Allietati dagli ottimi vini
Kettmeir ,
della tenuta Carretta, acqua Valverde e caffè Nespresso a
conclusione serata, sembrava di vivere in una favola con vista su un
paesaggio mozzafiato.
Come sempre vi lascio alle immagini e
se volete potete seguire le IGstories.
Sardenaria
Bianco e nero di baccalà (paolo Viviani)
mezze maniche Mancini burro salato e acciughe (Giorgio Servetto)
Maialino con ratotouille e Cajega
