Powered by Blogger.

DEGUSTERIA FORLINO

Vicino al Duomo, nella zona più strategica di Tortona, cresce un piccolo orticello di piante aromatiche e dietro di questo un ristorante che vi saprà stupire: Degusteria Forlino.
Le materie prime, come le stesse piante che sono curate e utilizzate in cucina, vengono valorizzate dalle sapienti mani dello Chef Antonio Corrado.
Facile stupirsi dell' impiattamento accurato, delle stoviglie ricercate e particolari e dei piccoli dettagli di maestria femminile che pervade all'interno del locale, tipici della padrona di casa:Laura, che cura il servizio in maniera puntigliosa ma  facendovi sentire a casa.

E là dove il mio piccolo di casa ha scoperto che i cardi fritti sono meglio delle patatine, non mi resta che lasciare spazio alle foto che invogliano ancora di più l'appetito.


















Crema di patate viola con polvere di lamponi e zucchine dei morti

focaccia mista

cardi fritti con salsa di acciughe e fonduta

Milanese gigante

linguine alle erbette, bottarga, pomodori secchi e mandorle

Ravioli del plin su crema di zucca e crumble di amaretti

Filetto di maialino e la sua pancia croccante sui carboni di manioca e salsa al fois gras

mousse di cachi, salsa al cioccolato e castagne

Bunet e spuma di nocciole

Fruttini gelati

scrivi qui il testo della ricetta con le relative foto, se vuoi
Degusteria Forlino
 Via Edmondo de Amicis, 14, 15057 Tortona AL
 0131 484000

Nessun commento

I vostri commenti sono preziosi: grazie! Per ragioni di spam non posso accettare commenti anonimi perciò vi ricordo che, se commentate con un account registrato, ACCONSENTITE a pubblicare il link al vostro profilo tra i commenti. Prima di commentare consultate la PRIVACY POLICY per ulteriori informazioni.