PATATE, PEPERONI E CHORIZO

Semplice, facile e veloce, ecco le ricette che amo preparare in questo periodo.
A volte con le verdure si possono creare pietanze gustose e complete come questa padellata; unica controindicazione dovete essere amanti del piccante.

PATATE, PEPERONI E CHORIZO

250  gr patate

1/2 peperone

1/2 cipolla

40 gr chorizo fette sottili

basilico

pepe q.b

sale q.b

Affettate il più possibile sottili con un coltello le patate.

Affettare anche i peperoni a rondelle fini e le cipolle.

In un pentolino con un filo di olio aggiungere le verdure e farle friggere 10 minuti.

Aggiungere il chorizo e continuare per qualche minuto ancora finchè non saranno tenere ma dorate.

Nel frattempo preparare il condimento frullando qualche fogliolina di basilico con olio e sale.

Trasferire le verdure pronte in una terrina da forno.

Condire con l'olio al basilico.

Regolare di sale e pepe e infornare, funzione grill, qualche minuto.