Un classico della cucina italiana, il piatto comfort food delle domeniche per noi piemontesi.
un piatto decisamente laborioso, che necessita di alcune regole ma, che da anche grandi soddisfazioni.
Si accompagna con patate lesse, pure` o polenta o semplicemente pane per fare scarpetta!
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Un piatto tradizionale anche per me, devo dire che il brasato è spesso sulla nostra tavola domenicale, ed è un piatto splendido! Buon w.e.
RispondiEliminaUn classico della tradizione sempre molto apprezzato che tu hai preparato meravigliosamente!
RispondiEliminabaci
Alice
mi sembra di sentirne il profumo mmmmh... il tempo di cottura ripaga del risultato. Segno la ricetta :)
RispondiEliminaBacio