Sono sempre pronta a conoscere nuovi sapori e ingredienti e
per questo quando mi è arrivato l’invito del Tbistot con lo Chef Vezzoli non ho
esitato ad accettarlo.
Dal 2 ottobre ogni domenica viene proposto un brunch in
tipico stile americano ma improntato su una cucina primordiale: la riscoperta
delle radici (scorzonera, daikon, pastinaca, ecc…)
Le radici, questi ingredienti poveri ormai a noi sconosciuti, ma che hanno salvato numerose famiglie in tempo di guerra, sono qui riproposti
in chiave gourmet.
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Tbistrot Via Filippo Corridoni 10, 20122 Milano | T. +39 02 22198060 E. info@tbvezzoli.com
bellissimo evento. E' bello riscoprire questi alimenti ormai dimenticati. Ho fatto un corso in estate sulle erbe spontanee ed è incredibile come in natura ci siano tante cose commestibili a costo zero che vengono ignorate.
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Caspita un bellissimo evento con proposte particolari e molto chic! Buona giornata :)
RispondiEliminabellissimo evento. E' bello riscoprire questi alimenti ormai dimenticati. Ho fatto un corso in estate sulle erbe spontanee ed è incredibile come in natura ci siano tante cose commestibili a costo zero che vengono ignorate.
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