COSCE DI POLLO ALLA SENAPE E SALSA DI SOIA mercoledì 24 febbraio 2016 Questo piatto è molto confortante e goloso, ricorda la domenica, i pranzi in famiglia, il profumo di cose buone che si spande per la casa e la corsa all’ultima patatina rimasta per inzupparla nella teglia con la salsina della carne. COSCE DI POLLO ALLA SENAPE E SALSA DI SOIA 6 cosce pollo ½ limone 2 cucchiai salsa di soia 1 cucchiaino senape 1 cucchiaio miele Sale q.b. Pepe q.b. maggiorana Incidere le cosce di pollo con tagli diagonali e disporle nella teglia. Intanto in una ciotola mescolare la senape, il limone, il miele, la maggiorana e la soia; pennellate le cosce di pollo e lasciatele coperte per una oretta a marinare. Spolverizzare di pepe e sale. Infornare prima per circa 20 minuti coperte a forno ventilato a 18 gradi e poi statico per altri 20 minuti lasciandole gratinare e dorare da tutti i lati in modo che siano morbide all’interno e croccanti all’esterno.
i miei due amori sono la famiglia e la cucina, riuscire a creare un'alchimia tra loro è il mio scopo