CORNETTI SALATI

Vi avevo già dato in passato la mia ricetta della finta pasta sfoglia, ricetta che si perde tra i blog da tempo memorabile ormai, ma è veramente versatile e sfiziosa tanto che non mi sento in colpa a ripetervela!
Qui ho creato dei piccoli cornetti salati che ovviamente potete farcire a piacere.

CORNETTI SALATI

250 gr farina

250 burro

250 gr formaggio spalmabile tipo philadelphia

1 pizzico sale

Nell'impastatrice unite gli ingredienti e iniziate ad impastare; il burro va bene non troppo caldo altrimenti vi si scioglierà in modo compromettendo il risultato.

Formare un impasto omogeneo e stenderlo a rettangolo, coprirlo con la pellicola e lasciar riposare.

Appiattitelo fino a cm.1 di spessore poi lasciate riposare in frigo per almeno mezz'ora.

Trascorso il tempo dare un giro di pieghe a tre e riporre in frigo.

(io ho ripetuto l'operazione un'altra volta).

A questo punto stendere la sfoglia dello spessore desiderato e poi formare dei triangoli che arrotoleremo a cornetti.

Infornare a 180 gradi per 15 minuti circa fino a doratura.