Semplice e versatile, in abbinamento con cioccolata fusa,
come ho scelto io o coulis di frutta fresca, ideali adesso che ci avviciniamo
alla primavera. Assolutamente da provare e il sapore del miele spicca
decisamente e da un sapore delicato.
500 GR LATTE INTERO
160 MIELE AL LIMONE (Rigoni di Asiago)
4 TUORLI
1 CUCCHIAIO RUM
20 GR GELATINI IN FOGLI
200 GR CIOCCOLATO
Versare il miele in un pentolino e scaldarlo insieme al
latte in modo che si sciolga completamente.
Attenzione a non far bollire.
In una terrina sbattere i tuorli e poi versare a filo il
latte caldo mescolando in continuazione, unire anche il rum e rimettere sul
fuoco basso.
Nel frattempo mettere in ammollo la colla di pesce, poi
strizzatela e aggiungetela al latte, mescolando continuamente in modo da farla
sciogliere completamente.
Appena il composto inizia a velare il cucchiaio versare
negli stampini e porre in frigo per almeno 8 ore.
Servire a piacere; io ho fatto sciogliere a bagnomaria il
cioccolato e versato sopra prima di servire.
Sembrano deliziosi questi budini . . . immagino il retrogusto particolare del miele ^_^
RispondiEliminaDeliziosi sono i tuoi budini, cremosi e golosi !
RispondiEliminaEstos flanes me encantan y la miel de limón le aportará su rico aroma.
RispondiEliminaUn beso.
Quanto adoro i dessert cremosi! Questi tuoi budini al miele sono fantastici, complimenti! Un abbraccio!
RispondiEliminaDev'essere buonissimo!
RispondiEliminaIl miele che passione...Ogni ricetta che ne contenga è un colpo al cuore!Grazie per questi budini che voglio provare e godermi...Un bacione tesoro,passa una buona domenica!
RispondiEliminaMamma mia che delizia! Bellissimi tra l'altro! Compliementi!
RispondiEliminadev'esere delicatissimo e con quella colata di cioccolato sopra...godurioso :)
RispondiEliminaun bacio, buona domenica
bellissimi, eleganti, golosi....
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