Amo la zucca, la metterei ovunque e trovo che si sposi bene anche nei dolci come dimostra questa crema catalana, un dolce semplice ma impreziosito da un sapore sfizioso e confortante!.
150 GR POLPA ZUCCA
3 UOVA
150 GR ZUCCHERO
Pulire la zucca e tagliarla a dadini e poi metterla a
cuocere a vapore finché sarà morbida.
A parte versare il latte in un pentolino, scaldarlo a fuoco
basso e poi versarlo in un bicchiere da frullatore, unire la zucca e lo
zucchero e frullare.
Aggiungere al composto la panna e poi le uova. Amalgamare
bene il composto.
Versare negli stampi e cuocere la crema a bagnomaria nel
forno a 160 gradi per 50 minuti.
Toglierla dal forno, farle raffreddare e poi caramellizzare
il composto con il canello.
stupenda, anche io adoro la zucca e me la sono segnata!
RispondiEliminaNon avrei mai pensato di mettere la zucca nella crema catalana splendida idea e splendida zucca.
RispondiEliminaBuona giornata
Enrica
Io se continuo così manca poco che divento arancione! Giusto per dirti quanto mi piace la zucca :) L'idea del crem caramel è geniale e golosa. Un bacione, buona giornata
RispondiEliminaCiao Lucy, golosissima, mi piace molto... ho della zucca già cotta, quanta pensi che ce ne voglia, visto che cotta il peso cambia???
RispondiEliminaBacioni, buona giornata...
Questo potrebbe crearmi dipendenza!
RispondiEliminaCome al solito hai delle idee veramente originali e sfiziose, slurp!!! :-)
RispondiEliminama deve essere super delizioso!!!
RispondiEliminaDeve essere buonissima!
RispondiEliminaAnche secondo me sta molto bene nei dolci (la zucca dico), mi piace un sacco anche con la cannella.
Buona giornata ;)
Molto originale! ;-)
RispondiEliminaMa che ottima idea! condivido la tua passione per la zucca.
RispondiEliminaquesta me la segno,
saluti
Su
mmm che buono!!!! vado a comprare la zucca ihihhi un abbraccio!
RispondiEliminaChe bell'idea, deve essere delizioso!
RispondiEliminaCette crème brûlée pique ma curiosité! Je conserve la recette tout près!
RispondiEliminaBises,
Lou
Oh tesoro, non potremmo essere + d'accordo..io la zucca me la mangio anche a colazione sotto forma di biscotti o dolcetti ^_^
RispondiEliminaBellissima la tua creme caramel...mi hai fatto venire l'acquolina :-D
la zia Consu
une jolie version crème brûlée a l'air délicieuse à noter
RispondiEliminabonne soirée
Non so se sia il caramello o la zucca, ma questa crème brulée ha una doratura fantastica!
RispondiEliminaNão conhecia esta sugestão mas adoro tudo que leve abóbora e a cor deste docinho é bem tentadora e gulosa, ficou linda.
RispondiEliminaBeijos