Powered by Blogger.

APPLE CRUST PIE

Dal ritorno da Londra di cui a presto avrete il resoconto non potevo esimermi dal darvi una ricetta inglese tratta da un magazine di Jamie Oliver.Buona colazione a TUTTI!


175 GR FARINA
CANNELLA
100 GR ZUCCHERO
125 GR BURRO
4 GROSSE MELE
100 MIRTILLI DISIDRATATI
100 GR ZUCCHERO DI CANNA
1 UOVO
1 CUCCHIAIO RHUM


Impastare la farina con il burro freddo, un pizzico di cannella e lo zucchero semolato.
Formare una palla e lasciarla riposare coperta in frigo per almeno mezz’ora.
Tagliare le mele finemente, unire i mirtilli, lo zucchero, un cucchiaio di rhum e lasciar cuocere per 6 minuti in modo che si ammorbidiscano leggermente.
Stendere la frutta in una pirofila, coprire con uno strato di pasta e cuocere in forno per 20 minuti circa a 160 gradi finché la crosta sarà dorata.
Se volete fare gli inglesi fino in fondo servire a piacere calda con una pallina di gelato.