Da piccola mi chiedevo quale magia fosse necessaria per fare le torte bicolore…..nessuna magia se non gli opposti che si completano alla perfezione!
130 GR ZUCCHERO
130 GR BURRO
2 UOVO
150 GR FARINA
200 ML LATTE
LIEVITO
CACAO
X la copertura (a piacere)
100 GR CIOCCOLATO AL LATTE
2 CUCCHIAI PANNA
Montare lo zucchero con il burro in modo che il composto diventi gonfio e spumoso.
Aggiungere le uova delicatamente e continuare a montare il composto, poi pian piano aggiungere poco alla volta il latte e la farina setacciata con il lievito.
Prendere una parte del composto e versarla nella teglia casualmente.
Dell’altra metà del composto aggiungere il cacao e unirlo al resto del composto.
Infornare a 160 gradi per 30 minuti circa.
Dopo la prova dello stuzzicadenti togliere dal forno e lasciar raffreddare per bene.
Intanto a parte scogliere a bagnomaria il cioccolato e la panna.
Stendere sulla torta e far rapprendere.
