venerdì 21 febbraio 2020

TORTA SALATA DI PASTA PHILLO CON CIPOLLOTTO E CERTOSA

Le torte salate sono da sempre il giusto compromesso per un pranzo gustoso e veloce.
Per questa volta ho utilizzato la pasta phillo che ha reso il tutto molto più croccante e friabile, a prova di piccoli mangioni!


TORTA PASTA PHILLO CON CERTOSA E CIPOLLOTTO


1 confezione di pasta phillo

250 gr certosa
2 uova
2 cipollotti freschi
olio q.b.
pepe e sale  q.b

Pulire e tagliare finemente a rondelle il cipollotto.
metterle in una ciotola dove unirete la certosa, e le uova leggermente sbattute.
Amalgamare bene, salare e pepare.
Nel frattempo prendere la confezione e dividerla in due parti facendo attenzione a non rompere le sfoglie.
Coprire la prima parte di pasta phillo con il ripieno e poi chiudere con il restante.
Oliare la superficie e bucare con i rebbi della forchetta.
Infornare a 180 gradi per circa 25 minuti circa.



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