lunedì 3 febbraio 2020

PATATE AL FORNO ALLA BIRRA CON SPECK

Chi non ama le patate al forno?! il comfort food tipico della domenica, stavolta viene arricchito con speck e assume il sapore particolare della birra.
Che aspettate a provarle?!




PATATE AL FORNO ALLA BIRRA CON SPECK


1 kg di patate
erbette q.b.
sale q.b.
150 ml birra
1 spicchio aglio
125 gr speck affumicato

Lavate e sbucciate le patate; tagliarle a spicchi grossolanamente. 
Asciugatele attentamente. 
In una pirofila mettere l’olio e lo spicchio di aglio sbucciato.
Aggiungere le patate novelle, fatele rosolare a fuoco alto, poi sfumate con la birra e fatela evaporare 

Abbassate la fiamma, aggiungete sale, erbette, speck tagliato a listarelle fini e continuate la cottura in forno per circa 40 minuti.


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