mercoledì 1 maggio 2019

ALETTO DI POLLO ALLA PAPRIKA

A  volte anche un pezzo di carne povero diventa un piatto gustoso, e sfizioso e ci sta anche il fritto una volta ogni tanto.
Il segreto di queste alette speziate è quello di mangiarle con le mani e non aver paura di sporcarsi!!





ALETTE DI POLLO ALLA PAPRIKA


8 ali di pollo

6 fette di pancarrè 
2 uova
100 gr farina
1/2 cucchiaino di paprika dolce 

Mettere nel mixer il pancarrè con la paprika e un pizzico di sale.
Tenere da parte.
Spuntate le ali di pollo e scottatele per 10 minuti in acqua bollente salata; scolatele e asciugatele bene con carta assorbente.
Fatele intiepidire e poi passatele nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel composto della paprika.
Premete bene per far aderire l'impanatura.
Friggete le ali impanate in una padella con abbondante olio fino a quando saranno dorate.
Asciugatele su carta da cucina e servire caldissime.



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