mercoledì 28 novembre 2018

APPLE PIE

Prima di iniziare a partire con le ricette natalizie perfette per i vostri banchetti avevo voglia di una torta comfort food per eccellenza:l'apple pie.
La dolcezza delle mele la rende perfeta anche ai bimbi e il profumo, abbinato alla cannella, si sprigionerà per tutta la casa.




APPLE PIE


300 gr farina

2 uova
acqua q.b.
150 gr burro
50 gr zucchero a velo

x il ripieno
4 mele 
1 cucchiaino cannella
30 gr uvetta
succo 1 limone
1 cucchiaio miele
50 gr burro

In un robot unire la farina con lo zucchero a velo, il burro freddo, le uova e un pochino d'acqua fredda (2 cucchiai circa).
Frullare e formare un composto omogeneo che divideremo in due e lasciamo riposare in frigo per almeno una ora.
Intanto pulire le mele e tagliarle a fettine sottili.
Metterle in una ciotola con il succo di limone e girare.
Unire poi il miele e la cannella.
Per ultimo aggiunger e l'uvetta lasciata in ammollo precedentemente.
Riprendere l'impasto e stendere in primo rotolo coprendo il fondo della tortiera.
Versare il composto di mele e ricoprire con il secondo strato lasciando dei buchi.
Infornare a 180 gradi per circa 25 minuti finchè sarà bella dorata.







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